Son univers créatif ne connaît décidément pas de limite. Jean-Charles de Castelbajac s’aventure à la rentrée sur un territoire encore inexploré : celui des cocktails ! En collaboration avec Bombay Sapphire, l’artiste français se met dans la peau d’un barman et imagine le "Bombay JC/DC". Passé maître dans l'art de jouer avec les couleurs, cette fois c'est avec les ingrédients que le styliste s'amuse.

Le Bombay JC/DC par Jean-Charles de Castelbajac et le chef barman du Meurice, William Oliveri

A découvrir au bar du célèbre hôtel parisien Le Meurice (228 rue de Rivoli, Ier) pendant un mois dès la mi-septembre, cette création regorge d’exotisme. Dans un shaker rempli aux trois quarts de glaçons, versez 4 cL de Gin Bombay Sapphire, 1,5 cL de vinaigre de gingembre, 1,5 cL de crème de framboise ; mélangez puis filtrez. Dans un verre à cocktail, déposez une fleur d’hibiscus au sirop de sucre de canne, c’est prêt !

Le couturier que l’on savait avant-gardiste et surprenant se révèle également romantique. La fleur d’hibiscus venue sublimer le cocktail rend hommage à sa femme, la chanteuse et ex-miss France Mareva Galanter.

Après lui, deux autres « ambassadeurs d’horizons différents » dont les noms n'ont pas encore été révélés prendront le relais.